2009年07月10日

食とは・・・

こんにちは。

初めてシェフ日記を書きます。

皆さんは「あなたにとって食とは何ですか?」と聞かれたらどう答えますか?

僕も以前聞かれたことがあります。

そのときは「文化」と答えました。

僕もその人に聞き返しましたら

「五感を使って感じるもの」と言っていたのをよく覚えています。

この質問には正解はないと思っています。

最近、「食の安全」という言葉をよく耳にします。

技術の進歩によっていろんなものが食べられるようになりました。

中にはたくさんの添加物の入った物もあります。


そんな物を食べた時、「逆に食べられちゃってるな」と思うことがたまにあります。

・・・不思議な感覚です。







posted by チーフ at 03:10| 長野 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | シェフ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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